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Yiğit ha sottolineato l'importanza della nutrizione in ogni fase della vita e ha detto:

"Tuttavia, diventa ancora più importante durante l'infanzia, quando la crescita e lo sviluppo sono rapidi. In particolare, nelle società in via di sviluppo degli ultimi anni, si è osservato più frequentemente un fenomeno chiamato 'carenza alimentare nascosta' dovuto a una nutrizione inadeguata. Questo si riferisce a una condizione in cui minerali vitali e vitamine come il ferro, lo iodio e lo zinco non vengono forniti in modo sufficiente all'organismo. La carenza alimentare non significa solo mangiare poco o non mangiare affatto, ma significa anche che il cibo consumato è povero di nutrienti."

Non tutti gli alimenti hanno un valore nutrizionale

Yiğit ha sottolineato che l'origine della parola "cibo" deriva dalla nutrizione e ha detto:

"Non tutti gli alimenti consumati forniscono un valore nutrizionale. Basandoci su questo concetto, possiamo dire che, in particolare, cibi preferiti dai bambini come gomme da masticare, nachos, biscotti, paste realizzate con grasso solido e succhi di frutta confezionati hanno un valore nutrizionale molto basso, ovvero il loro contenuto di vitamine e minerali è molto scarso. Perché non soddisfano alcun fabbisogno nutrizionale del corpo. Forniscono solo energia. Inoltre, è importante non dimenticare che hanno il potenziale per accumulare grasso nella regione addominale e aumentare ancora di più la fame."

L'Omega-3 è importante per lo sviluppo del cervello

Hülya Yiğit ha spiegato che i bambini hanno un alto fabbisogno calorico durante il loro processo di crescita e richiedono più proteine, calcio, ferro e altri minerali, fornendo le seguenti informazioni sulla nutrizione giornaliera dei bambini nella fase di sviluppo:

"I bambini dovrebbero consumare almeno 2 bicchieri di latte, yogurt o kefir, 1-2 fette di formaggio e un totale di 5 porzioni di verdura e frutta ogni giorno. In particolare, in questo periodo in cui la carenza di ferro è comune, è importante concentrarsi sul consumo di ferro di origine animale e proteine e consumare carne rossa e bianca. In particolare, per rafforzare lo sviluppo del cervello e la memoria, dovrebbero essere consumati almeno 2 volte a settimana pesci grassi come il salmone e il pesce spada, che sono una fonte di acidi grassi Omega-3. Anche il consumo giornaliero di 8-10 noci, mandorle e frutta secca non dovrebbe essere trascurato a causa del loro contenuto di magnesio, potassio e Omega-3 di origine vegetale."

La nutrizione non riguarda solo il soddisfacimento della fame

Hülya Yiğit ha sottolineato che la nutrizione non è solo un mezzo per soddisfare la fame e ha concluso le sue osservazioni nel seguente modo:

"Soprattutto nell'infanzia, quando vengono gettate le basi per l'età adulta, la nutrizione è ancora più importante. Quanto e quanto bene i bambini possono crescere dipende dalla loro composizione genetica, ma le ricerche hanno dimostrato che i bambini malnutriti e squilibrati non possono raggiungere il loro potenziale genetico. Inoltre, nell'infanzia, a causa di una nutrizione inadeguata, si osservano più frequentemente ritardo mentale, difficoltà di apprendimento, problemi di vista e comuni problemi di salute come problemi dentali e gengivali".