Secondo i dati dell'Istituto di statistica turco (TÜİK), la produzione di latte di mucca nelle imprese è aumentata del 4,8% nel 2023.
La quantità di latte di mucca raccolta dalle aziende lattiero-casearie commerciali è aumentata del 9,9% a dicembre rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, e nel 2023 è aumentata del 4,8% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
La produzione di formaggio di mucca è aumentata dell'8,8% a dicembre, raggiungendo le 65.862 tonnellate, la produzione di ayran è aumentata del 9,5%, raggiungendo le 68.802 tonnellate, la produzione di yogurt è aumentata del 3,3%, raggiungendo le 99.089 tonnellate, la produzione di latte da bere è aumentata dell'8,5%, raggiungendo le 145.648 tonnellate, la produzione di burro è aumentata del 6,9%, raggiungendo le 7.726 tonnellate .
Nel 2023, la produzione di formaggio di mucca è aumentata del 9,7%, raggiungendo le 771.067 tonnellate, la produzione di ayran è aumentata dell'8,3%, raggiungendo le 829.548 tonnellate, la produzione di yogurt è aumentata del 4,3%, raggiungendo le 1.219.578 tonnellate, la produzione di latte da bere è aumentata dell'1,5%, raggiungendo le 1.518.370 tonnellate, mentre la produzione di burro è diminuita del 9,0%, raggiungendo le 87.060 tonnellate.
La quantità di latte di mucca raccolta dalle aziende lattiero-casearie commerciali a dicembre è stata di 874.193 tonnellate, il che rappresenta un aumento del 7,9% rispetto al mese precedente, quando era di 810.149 tonnellate.
La produzione di latte da bere, che era di 139.158 tonnellate il mese precedente, è aumentata del 4,7% a dicembre, raggiungendo le 145.648 tonnellate.
Facebook
Tweeter
Whatsapp
